Les carnivores infidèles, par Catherine Lefebvre

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Écrit par Hélène Samedi, 26 Mai 2012 21:21

Les carnivores infidèles, par Catherine Lefebvre

Les Carnivores Infidèles, 60 recettes pour tromper votre boucher !


A la base, ce livre de recettes a été conçu par la nutritionniste canadienne Catherine Lefebvre pour initier les « carnivores » au végétarisme. De ce fait, il contient plein d’infos passionnantes sur les bienfaits du végétarisme notamment sur notre environnement et des phrases chocs : « 800 000 000 : nombre d’humains qui pourraient être nourris par toutes les céréales utilisées uniquement pour le bétail américain ».

Mais en plus d’être un très bon livre de cuisine « pédagogique », il contient des recettes très plaisantes pour nous, les végétariens ! Et les végétaliens ne seront pas non plus mis de côté !

Nos recettes préférées :
-    « Poudigne » au chocolat (recette vegan)
-    Humus suave (aux haricots rouges – recette vegan)
-    Les faux fish n’chips et « véganaise » (recette vegan)
-    Une pizza pour toi, mon champion
-    Quesadillas « Señor Frijol » !


Les Carnivores Infidèles, 60 recettes pour tromper votre boucher !
Catherine Lefebvre
Les éditions Cardinal